Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng Bến Tre nổi tiếng là điểm đến gắn liền với văn hóa ẩm thực xứ dừa. Nơi đây đã tồn tại hàng trăm năm, lưu giữ những bí quyết làm bánh tráng truyền thống. Khi đến làng nghề, du khách có thể tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh thủ công từ khâu chọn gạo đến phơi nắng. Bánh tráng Mỹ Lồng không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là niềm tự hào của người dân Bến Tre. Cùng khám phá làng nghề nổi tiếng này qua bài viết hôm nay của BenTretoplist.
Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng – Nơi lưu giữ tinh hoa văn hóa truyền thống
Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng nằm tại xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm. Cách trung tâm thành phố Bến Tre khoảng 10 km. Đây là làng nghề truyền thống nổi tiếng với tuổi đời hơn 100 năm. Bao đời nay, người dân nơi đây vẫn giữ vững nghề tráng bánh để mưu sinh và gìn giữ hồn quê.
Tên gọi Mỹ Lồng xuất phát từ một ngôi chợ nhỏ ngày xưa, chuyên mua bán đặc sản địa phương. Trong đó, bánh tráng chính là món ăn được nhiều người yêu thích. Ban đầu chỉ có vài hộ làm, nhưng nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng, bánh tráng Mỹ Lồng nhanh chóng nổi tiếng khắp vùng. Từ đó, thương hiệu bánh tráng Mỹ Lồng trở thành niềm tự hào của người dân Bến Tre.
Ngày nay, làng nghề không chỉ sản xuất bánh tráng phục vụ nhu cầu địa phương mà còn phân phối rộng khắp cả nước. Với hương vị đậm đà từ gạo ngon và nước cốt dừa béo ngậy, bánh tráng Mỹ Lồng đã ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách. Đây cũng là điểm đến văn hóa hấp dẫn, níu chân du khách khi đến với xứ dừa Bến Tre.
Thời điểm lý tưởng để ghé thăm làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng
Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng hoạt động quanh năm, nhưng sôi động nhất là vào những tháng cuối năm. Từ tháng 10 âm lịch đến Tết Nguyên Đán, các hộ gia đình trong làng tăng cường sản xuất để phục vụ nhu cầu thị trường. Đây cũng chính là thời điểm lý tưởng nhất để du khách ghé thăm.
Trong những ngày này, dọc đường làng, bạn sẽ thấy hình ảnh những phên bánh tráng được phơi dài thẳng tắp dưới nắng. Hương thơm béo ngậy từ bột gạo và nước cốt dừa lan tỏa trong không khí. Điều này báo hiệu mùa xuân đang đến gần. Bức tranh làng nghề vào mùa cao điểm vừa rộn ràng, vừa gợi cảm giác ấm áp. Nó gắn liền với ký ức quê hương.
Nếu bạn yêu thích không khí nhộn nhịp, hãy ghé vào dịp cuối năm để tận mắt chứng kiến cảnh phơi bánh. Còn nếu muốn tìm hiểu sâu hơn về nghề, bạn có thể đến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Người dân nơi đây luôn thân thiện, sẵn sàng giới thiệu về quy trình làm bánh truyền thống.
Hướng dẫn di chuyển đến làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng
Từ Thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể di chuyển theo Quốc lộ 1A. Sau đó đi vào đường cao tốc TP.HCM – Trung Lương. Tiếp tục đi khoảng 50 km đến Tiền Giang, theo Quốc lộ 60 qua cầu Rạch Miễu là đến Bến Tre. Từ trung tâm thành phố Bến Tre, chỉ mất khoảng 15 phút di chuyển là tới làng nghề.
Nếu chọn xe khách, bạn có thể mua vé tại Bến xe Miền Tây hoặc các hãng xe chạy tuyến TP.HCM – Bến Tre. Giá vé dao động từ 50.000 đến 120.000 đồng tùy nhà xe. Khi đến bến xe Bến Tre, bạn có thể đi taxi hoặc xe ôm để đến làng nghề chỉ mất khoảng 20 phút.
Ngoài ra, với những ai yêu thích trải nghiệm phượt, cung đường đến Mỹ Lồng cũng là lựa chọn thú vị. Bạn có thể dừng chân tại các quán ăn ven đường, thưởng thức món ăn đặc sản miền Tây. Đây chắc chắn sẽ là hành trình đáng nhớ. Kết hợp khám phá cảnh đẹp và tìm hiểu làng nghề truyền thống.
Quy trình làm bánh tráng Mỹ Lồng – Tinh tế từ từng công đoạn
Bánh tráng Mỹ Lồng được làm từ những nguyên liệu dân dã như gạo, dừa, mè, đường và muối. Gạo dùng phải là loại gạo dẻo ngon, thường lấy từ giống lúa trồng tại Trà Vinh. Dừa sử dụng phải là dừa già, cùi dày, nhiều dầu để cho ra nước cốt béo ngậy. Chính sự chọn lọc kỹ lưỡng này tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh tráng Mỹ Lồng.
Người thợ sẽ vo gạo, xay nhuyễn, rồi pha cùng nước cốt dừa và các nguyên liệu khác. Công đoạn pha bột rất quan trọng, đòi hỏi kinh nghiệm để bánh không bị dính khuôn. Khi tráng, bột được múc lên một lớp vải căng sẵn, dàn đều thành hình tròn mỏng. Chỉ vài phút sau, bánh sẽ được gỡ ra và đặt lên phên lá dừa để phơi nắng.
Quá trình phơi bánh cũng rất công phu. Người thợ phải theo dõi thời tiết để đảm bảo bánh không bị quá giòn hay chai sần. Khi thành phẩm đạt chuẩn, bánh tráng có độ mịn, không bị nứt gãy và thơm mùi gạo hòa quyện nước cốt dừa. Đây chính là bí quyết giúp bánh tráng Mỹ Lồng giữ vững thương hiệu trăm năm.
Giá trị văn hóa và thương hiệu của bánh tráng Mỹ Lồng
Không chỉ đơn thuần là một món ăn, bánh tráng Mỹ Lồng còn chứa đựng giá trị văn hóa của vùng đất Bến Tre. Đây là nghề truyền thống được nhiều thế hệ người dân giữ gìn và phát triển. Tại làng nghề, có những gia đình ba thế hệ cùng gắn bó với nghề. Họ đã và đang coi đó là cái nghiệp quý giá.
Sản phẩm bánh tráng Mỹ Lồng hiện nay đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là niềm tự hào to lớn của người dân xứ dừa. Khẳng định giá trị lâu bền của nghề truyền thống. Ngoài tiêu thụ trong nước, bánh tráng Mỹ Lồng còn được xuất khẩu. Điều này giúp mang hương vị quê hương đến bạn bè quốc tế.
Ngày nay, nhiều cơ sở sản xuất tại Mỹ Lồng đã cải tiến bao bì. Cùng với đó nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường. Những thương hiệu ngày càng được nhiều người biết đến như:
- Ngọc Anh
- Danh Dự
- Yến Thanh
- Phương Uyên
Nhờ đó, nghề làm bánh tráng không chỉ giữ vững mà còn phát triển mạnh mẽ hơn.
Bài viết hôm nay đã giới thiệu đến các bạn làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng ở Bến Tre. Nếu có dịp đến với Bến Tre đừng quên ghé nơi này và thưởng thức món bánh tráng trứ danh. Theo dõi BenTretoplist để cập nhật nhiều thông tin hấp dẫn.
Xem thêm:
Khu du lịch sinh thái Làng Bè Bến Tre
Khám phá hương vị ốc len xào dừa Bến Tre
